Hvorfor har jeg ikke tænkt på det før? Det kom sig af, at min mor havde fundet en opskrift på Loui & Bearnaisen, og da jeg generelt er glad for mad, både at spise og lave det, så begyndte jeg at læse flere og mange madblogs.
Det er sjovt at se udviklingen i opskrifter. Fra dengang hvor det blev mundtligt overleveret fra generation til generation til nu til dags, hvor kogebøger ikke er nok, næ, vi skal da have både madapps, madblogs og video-"tutorials". Og jeg er vild med det!
Jeg har altid haft en stor passion for mad og især opskrifter. I stedet for at læse fantasybøger, som alle de andre børn gjorde, så sad jeg derhjemme og læste i min mors kogebøger og tiggede og bad om at lave en ret, hvis der var en, som lød ekstra lækker. Det værste er, at sådan har jeg det stadig.
Hvis jeg ved, jeg skal lave mad på et tidspunkt, så kan jeg bruge timer med mine mange madapps på at finde den helt rigtige, som matcher familiens budget og smagssanser. Åh, hvor jeg dog elsker det. Og det bedste er ikke bare jagten, men også når man så endelige har fundet opskriftEN(!), og man skal til at lave den. Resultatet er altid besværet værd, og at se min families ansigter, når de sukker af mine kulinariske frembringelser.
Jeg må lyde fanatisk! Men hvad så?
Nu har jeg heldigvis fundet mig et par madblogs, som fokuserer på sund mad, så jeg kan med god samvittighed læse de sidste lektier færdig og gå i krig med at finde de næste par ugers hovedretter.
Velbekomme!
(Et eller andet sted gør jeg nok også det med at lave mad nu, for at forberede mig til den tid, hvor jeg er flyttet hjemmefra og selv skal klare det. Så er der trods alt lidt erfaring med på vejen. Men stadig - JEG ELSKER MAD!)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar